Baja California
22 Restaurantes de Baja California son reconocidos entre los mejores de México
Estos reconocimientos destacan la riqueza culinaria de Baja California, donde convergen ingredientes locales de excelencia, tradición y creatividad.

Oaxaca – La excelencia culinaria de Baja California ha sido reconocida con la inclusión de 22 restaurantes en la “Guía México Gastronómico, Los 250 Restaurantes 2025”, publicada por Culinaria Mexicana. Este logro reafirma la posición del Estado como un referente en la gastronomía mexicana, destacando la calidad de sus propuestas y la creatividad de sus chefs.
Los restaurantes de Baja California incluidos en esta edición son:
- Animalón (Valle de Guadalupe)
- Amores (Tecate)
- Avia (Mexicali)
- Caesar’s (Tijuana)
- Carmelita (Tijuana)
- Casa Marcelo (Valle de Guadalupe)
- Casa Tijuana (Tijuana)
- Comal (Ensenada)
- Conchas de Piedra (Valle de Guadalupe)
- Damiana (Valle de Guadalupe)
- Deckman’s (Valle de Guadalupe)
- Erizo (Tijuana)
- Fauna (Valle de Guadalupe)
- Finca Altozano (Valle de Guadalupe)
- Imperial Garden (Mexicali)
- La Meche (Mexicali)
- Lunario (Valle de Guadalupe)
- Madre (Ensenada)
- Malva (Valle de Guadalupe)
- Manzanilla (Ensenada)
- Sabina Restaurante (Ensenada)
- Villa Torel (Valle de Guadalupe)
Además de las distinciones otorgadas a estos restaurantes, dos premios especiales resaltaron la relevancia de Baja California en la gastronomía nacional. Joe Figueroa, chef de La Carmelita en Tijuana, fue galardonado como Chef Revelación del Año por su visión creativa, mientras que el restaurante Manzanilla, en Ensenada, recibió el Premio Familia Gastronómica.
El Secretario de Turismo de Baja California, Miguel Aguíñiga Rodríguez, extendió sus felicitaciones a las y los ganadores, subrayando que este logro refleja la creatividad, el esfuerzo y la pasión de cada uno, consolidando a Baja California como un referente de la gastronomía mexicana.
Como cada año, los galardonados fueron seleccionados por el Consejo Editorial de Votantes de Culinaria Mexicana, integrado por 80 destacadas figuras del ámbito gastronómico, incluyendo periodistas especializados, empresarios del sector y los 10 mejores sommeliers de México.
La Secretaría de Turismo de Baja California felicita a las y los ganadores, y reafirma su compromiso de continuar impulsando la gastronomía como un pilar fundamental del desarrollo turístico del estado.
Policíaca
Rescata Policía Municipal a mujer y detiene a dos hombres armados por presunta privación ilegal de la libertad

La Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana Municipal (SSPCM) informó que agentes de la Policía Municipal lograron rescatar a una mujer y detener a dos hombres armados, señalados por su presunta participación en un caso de privación ilegal de la libertad.
Los hechos ocurrieron durante un patrullaje de vigilancia en la colonia Baja Malibú, donde los oficiales detectaron un vehículo Acura RSX que infringía el Bando de Policía y Gobierno. Al intentar detener la unidad, el conductor hizo caso omiso, lo que desató una persecución que finalizó en una calle de terracería sin salida en la misma colonia.
En el lugar fueron asegurados dos sujetos, identificados como Carlos “N”, de 47 años, y José “N”, de 40, quienes viajaban con una mujer en el interior del vehículo. La víctima declaró que había sido subida a la fuerza al automóvil momentos antes en la colonia Buenos Aires Norte.
Durante la revisión, los agentes localizaron un arma de fuego tipo pistola calibre 9 milímetros, abastecida con cuatro cartuchos útiles, la cual fue asegurada junto con el vehículo.
Ambos detenidos fueron puestos a disposición de la Fiscalía General del Estado para las investigaciones correspondientes.

CAC
Tijuana
Familia pierde su vehículo al terminar en llamas cuando se encontraba estacionado en su cochera

Un incendio en Playas de Tijuana, dejó como saldo daños totales en una camioneta, el colapso de la cochera donde estaba estacionada y daños parciales en otro vehículo.
Elementos del cuerpo de bomberos llegaron al lugar tras recibir el reporte de una casa en llamas sobre la avenida Del Peñón, en el cruce con la avenida Del Tornado.
Los cuerpos de emergencia confirmaron que el fuego se originaba en la cochera de una vivienda, donde se encontraba un vehículo estacionado.
Arturo Sánchez, supervisor de bomberos, comentó que dos estaciones de bomberos, con un total de nueve elementos, acudieron al lugar para sofocar el incendio, logrando evitar que las llamas se propagaran a otras áreas de la casa o viviendas aledañas.
De manera extraoficial, vecinos comentaron haber escuchado una el sonido de una aparente explosión momentos antes de que iniciara el fuego, por lo que se presume el siniestro pudo haber sido causado por una falla mecánica en el vehículo.
Como consecuencia del siniestro, la estructura de la cochera de madera y tejaban colapsó debido a la intensidad del fuego.
Pese a que no se reportaron personas lesionadas tras el incendio, paramédicos de la Cruz Roja atendieron en el sitio a dos personas: una por crisis nerviosa y otra por hipertensión.
El vehículo calcinado fue una camioneta Ford Explorer, sin embargo otro automóvil que se encontraba dentro de la vivienda también sufrió daños parciales.
CAC
Policíaca
Dejan cuerpo en bolsas negras con narcomensaje que amenaza a policías

Tijuana, B.C. – Un cuerpo envuelto en bolsas negras fue localizado la mañana de este lunes en la colonia Ojo de Agua, acompañado de una cartulina con un narcomensaje dirigido a elementos de la Policía Municipal.
El hallazgo se realizó sobre la avenida 1º de Diciembre, en el cruce con las calles Jaime Puyol y Acueducto, luego de un reporte al número de emergencias que alertaba sobre un bulto sospechoso en la vía pública.
Elementos de la Policía Municipal confirmaron que se trataba del cadáver de un hombre, el cual estaba embolsado y con un mensaje a un costado, escrito en una cartulina, donde se lanzan amenazas directas contra agentes de la corporación.
La zona fue acordonada y la escena quedó bajo resguardo de la Fiscalía General del Estado, que inició las investigaciones correspondientes. Personal de Servicios Periciales procesó el lugar y levantó las evidencias.
Pese a que se implementó un operativo en la zona, no se reportaron personas detenidas.
Contenido del narcomensaje:
“ESTO ME PASÓ PORQUE LOS DE ESTAS UNIDADES DE LA MUNICIPAL ME TORTURARON Y PUSE VARIOS OXXOS Y OFICINAS Y YA LOS UBICARON. YA QUE LA JUEGAN AL BRAVO A VER SI ES CIERTO. ÚLTIMO Y PRIMER AVISO, O LE BAJAN A SU TONO Y HACEN EL TRABAJO COMO SE DEBE HACER, SIN ESTAR SEMBRANDO E INVOLUCRANDO GENTE INOCENTE, O LA SOLUCIÓN VA A SER DE DARLES PLOMO. YA ESTUVO BUENO DE QUE ANDEN DE ABUSONES. LES VA A CAER LA VOLADORA Y LA PATRULLA ESPIRITUAL A SUS CASAS. ÚLTIMO LLAMADO. 776-A, 345-A, 349-A.”
CAC
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