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Internacional

Bar sueco presenta cerveza elaborada a partir de aguas residuales

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El principal desafío es psicológico, ya que las personas son generalmente hostiles a la idea de que el agua contaminada sea segura como para beber después de ser tratada.

Este 25 de mayo, la cervecería sueca New Carnegie Brewery, participada por Carlsberg, ha presentado en una fiesta de promoción PU:REST, la primera cerveza sueca elaborada a partir de aguas residuales purificadas.

El proyecto fue iniciado por el Instituto Sueco de Investigaciones Ambientales (IVL) para llamar la atención de los consumidores al problema de escasez de agua y demostrar que las aguas residuales pueden usarse no solo en la agricultura o tareas técnicas. Según Staffan Filipsson, director de proyectos de IVL, “el agua reciclada es tan pura y segura como el agua del grifo normal, pero la mayoría de la gente todavía se muestra escéptica sobre la posibilidad de beber agua purificada”.

Para romper este estereotipo y hacer un esfuerzo en colaborar para la solución de los problemas medioambientales, el IVL contactó con la cervecería New Carnegie Brewery, que aceptó el desafío.

Antes de convertirse en “una pilsner ecológica y cristalina con malta y lúpulo orgánicos”, el agua residual ha pasado por “una cadena de etapas de purificación” y “exhaustivas pruebas de laboratorio”, reza el sitio web de IVL. Luego el agua purificada fue entregada al equipo cervecero de New Carnegie Brewery, que cuatro semanas después elaboró PU:REST. La nueva cerveza se servirá en varios restaurantes y festivales en junio, según el IVL.

Los autores del proyecto indican que el principal desafío al que se enfrentan no es tecnológico, sino psicológico, ya que las personas son generalmente hostiles a la idea de que el agua contaminada con desechos humanos y otros podría ser lo suficientemente segura como para beber después de ser tratada. Así, varios medios de comunicación locales ya bautizaron a PU:REST como “cerveza basura” (‘bajsöl’).(RT)

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Salud

¡No tomes bebidas azucaradas! No calman tu sed y si te causan daños

Ante las altas temperaturas con frecuencia una de las primeras opciones serían las bebidas azucaradas, pero debes tomar en cuenta que no calmarán tu sed y si pueden causarte deshidratación.

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Ante la ola de calor que se vive en la entidad, es muy fácil dejarse tentar y optar por bebidas azucaradas de cualquier tamaño, para calmar la sed, pero debes de considerar que no te hidrataran, ni son saludables para el organismo.

Las gaseosas tienen un alto contenido de azúcar, y las puedes identificar por los sellos colocados en el empaque, que la mayoría lleva al frente, sobre su etiqueta.

Es decir, en ese sentido, las autoridades están cumpliendo con alertar sobre su consumo excesivo, ya que no se recomienda, porque el alto consumo de azúcar puede traer problemas en la salud, como obesidad, diabetes, entre otras. 

Es importante que tomes en cuenta que esas no son las únicas desventajas de las bebidas azucaradas, aquí la lista de las razones para no tomarlas cuando tienes sed.

Toma nota, no es sano tomar bebidas azucaradas
Toma conciencia que por cada vaso de gaseosa estás consumiendo, aproximadamente seis cucharaditas de azúcar por cada 250 mililitros aproximadamente.

El riesgo para la salud empieza por que las gaseosas contienen cafeína, esta actúa como un diurético en los seres humanos, lo que en consecuencia hace que se pierda más agua.

Según ESSALUD el consumo excesivo de gaseosas puede ocasionar deshidratación severa y la pérdida de muchos electrolitos en un día.

Las gaseosas tienen más calorías que la bebidas refrescantes preparados en casa, como limonadas, de jamaica o pepino por ende, su consumo excesivo puede fomentar la obesidad.

Algunas gaseosas tienen aditivos que son dañinos para el organismo, por ejemplo, el benzoato de sodio que ocasiona que el cuerpo no pueda absorber el potasio.

Los altos niveles de ácido fosfórico, de las gaseosas, pueden ocasionar pérdida de calcio, así como cálculos renales.

Con información de MVS Noticias

JE

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Tecnología

OpenAI se queda sin otro directivo, ahora fue el responsable de seguridad

La empresa detrás de ChatGPT perdió un talento más, esta vez Jan Leike decidió dejar la empresa, tras anunciar tener desacuerdos con la alta dirección.

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OpenAI ha estado activa mediáticamente esta semana. Al inicio de la semana la empresa presentó su nuevos productos en IA, donde demostró que sus chatbots y asistentes serán más inteligentes.

Al final de esta semana, otro directivo de OpenAI dejó la compañía emergente estadounidense, dejando sin líder al equipo encargado de la seguridad de una potencial superinteligencia artificial (IA). Este evento ocurre mientras la empresa matriz de ChatGPT enfrenta un creciente número de críticas.

Jan Leike anunció el viernes en la red social X su renuncia, citando desacuerdos fundamentales con la alta dirección sobre las prioridades de la empresa, en un dilema entre innovación y seguridad.

“Hemos llegado a un punto de ruptura”, afirmó Leike, quien estaba a cargo del grupo responsable de la “Superalineación”. Este equipo tenía como objetivo asegurar que una futura “IA general”, que podría llegar a ser tan inteligente como los humanos, esté alineada con los valores de la sociedad.

Según Bloomberg, este equipo se disolverá y sus miembros se integrarán en otros grupos de investigación dentro de OpenAI que también trabajan en la seguridad de la IA.

Leike instó a todos los empleados de la start-up a “actuar con la gravedad” que justifica la magnitud de lo que están construyendo.

Sam Altman, cofundador y director ejecutivo de la empresa con sede en San Francisco, expresó su tristeza por la partida de Leike. “Tiene razón, aún nos queda mucho por hacer en cuanto a la investigación sobre alineación y seguridad, y estamos decididos a hacerlo”, añadió.

El equipo de “Superalineación” también estaba dirigido por Ilya Sutskever, cofundador de OpenAI, quien anunció su salida el martes.

OpenAI ha sido pionera en la revolución de la IA generativa con el lanzamiento de ChatGPT, una herramienta capaz de producir contenido a partir de simples peticiones en lenguaje cotidiano. Esta innovación ha entusiasmado a Silicon Valley, pero también ha generado preocupaciones entre analistas y reguladores en todo el mundo, debido a cuestiones de seguridad y uso de datos.

Esta semana, OpenAI presentó una nueva versión de su chatbot, que ahora puede mantener conversaciones orales fluidas con los usuarios, avanzando hacia asistentes de IA cada vez más personales y potentes.

Relevancia de OpenAI en el mercado

OpenAI se ha consolidado como un líder en el desarrollo de inteligencia artificial avanzada, particularmente en el campo de la IA generativa. Con ChatGPT, la empresa ha logrado un impacto significativo al ofrecer una herramienta que facilita la creación de contenido a través de interacciones en lenguaje natural, algo que ha transformado múltiples industrias desde la atención al cliente hasta la educación.

Sin embargo, esta posición de liderazgo también conlleva una responsabilidad considerable en términos de garantizar la seguridad y la alineación ética de sus tecnologías. Las recientes salidas de alto perfil dentro de la empresa subrayan los desafíos internos que enfrenta OpenAI mientras intenta equilibrar la innovación rápida con la necesidad de implementar salvaguardias robustas.

A medida que OpenAI continúa evolucionando, su capacidad para navegar estas complejidades será crucial para mantener su influencia y confianza en el mercado global de IA.

Con información de Expansión

JE

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Deportes

“Checo” Pérez y Stroll caen en la segunda ronda de clasificación del GP de Emilia-Romaña

“Checo” Pérez no estará en la tercera ronda de clasificación del Gran Premio de Emilia-Romaña

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El mexicano “Checo Pérez, décimo primero, y el canadiense Lance Stroll, que acabó décimo tercero, quedaron eliminados en la segunda ronda de clasificación (Q2) del Gran Premio de Emilia-Romaña y no estarán en la definitiva Q3.

Además de Pérez, que no pudo completar una buena vuelta al circuito italiano, y Stroll, que acompaña así al mexicano, tampoco estarán en la tercera ronda de clasificación el francés Esteban Ocon, décimo segundo, el tailandés Álex Albon, décimo cuarto, y el francés Pierre Gasly, que saldrá décimo cuarto este domingo.

El que también se quedó por el camino fue el asturiano Fernando Alonso, cuyo monoplaza llegó justo a la Q1 tras perder el control en los terceros entrenamientos libres y terminó décimo noveno en la Q1, por lo que no disputó esta segunda ronda.

Junto a él quedaron eliminados en la primera ronda el finlandés Valtteri Bottas, décimo sexto, el chino Guangyu Zhou, décimo séptimo, y el danés Kevin Magnussen, décimo octavo, y el estadounidense Logan Sargeant, vigésimo.

El neerlandés Max Verstappen marcó el mejor registro en esta segunda ronda de calificación, con un tiempo de 1.15:176 segundos, 152 milésimas más rápido que el monegasco Charles Leclerc.

Esta séptima parada de la temporada, la primera en Europa del año, regresa al campeonato en el circuito de Imola (Italia), donde no se pudo correr hace un año debido a la tragedia derivada de las inundaciones que causaron diecisiete muertos y más de 35,000 desplazados.

La clasificación guarda mucha relevancia en este circuito de 4,909 metros y 19 curvas en el que hace ahora treinta años falleció el brasileño Ayrton Senna, pues en él es muy complicado adelantar, por lo que el “poleman” saldrá con más ventaja de la habitual a la carrera del domingo, prevista a un total de 63 vueltas, para completar un recorrido de 309 kilómetros.

Con información de Forbes

JE

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