Salud
Esto le hace a tu cuerpo comer dos rebanadas diarias de jamón
Una investigación recopila datos de un proyecto que busca mejorar el conocimiento sobre la diabetes y la obesidad
La proteína animal es primordial para una dieta sana debido a que proporciona aminoácidos, vitaminas y minerales esenciales para el desarrollo humano, pero debe combinarse con una dieta balanceada, ya que el exceso de la misma puede traer problemas a futuro.
Según el gobierno de México, la carne de pollo y la de cerdo son las que más se consumen, por lo que es importante que dichos alimentos cumplan con los estándares de calidad.
De acuerdo con diversos estudios, el consumo habitual de carne roja conlleva el riesgo de desarrollar enfermedades en un margen de 10 años.
Sobre el jamón, un alimento que se utiliza cotidianamente en la dieta mexicana, es importante conocer los daños que produce a largo plazo, puesto que los sándwiches son de los almuerzos más comunes que alimentan de igual manera a niños en las escuelas como a trabajadores en las oficinas.
A mayor consumo, más riesgo
Una investigación de la Universidad de Cambridge ha usado los datos de salud recabados por el proyecto internacional InterConnect, el cual tiene por objetivo mejorar el conocimiento sobre diabetes y obesidad.
Como resultado de estos estudios los investigadores concluyeron que el consumo habitual de 50 gramos de carne roja procesada al día, es decir, dos rebanadas de jamón, incrementa las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 en un 15% después de 10 años del comerlo frecuentemente respecto a una persona que no lo tiene. El mismo riesgo se presenta cuando se consumen 100 gramos de carne roja no procesada al día.
Además, según advirtió la investigadora en Ciencias Médicas del Centro de Investigación en Nutrición y Salud (CINS) del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Tania Aburto Soto, el consumo de carne procesada se asocia con cáncer colorrectal puesto que aumenta la formación de compuestos carcinogénicos llamados nitrosaminas, responsables del daño de las células del aparato digestivo.
Aunque el consumo habitual de carne de ave también se asocia con la posibilidad de padecer diabetes tipo 2 en un lapso de una década, el porcentaje de es menor en un un 8% en comparación a quien consumen carne roja.
Nita G. Forouhi, investigadora de epidemiología de la Universidad de Cambridge, considera que pese a que se debe seguir profundizando en esta asociación, la reducción del consumo de carne roja puede disminuir los casos de diabetes tipo 2 en la población.
Este estudio es el primero que incluye grupos de población de Oriente Medio, Latinoamérica y el sur de Asia. Anteriormente se habían realizado en Europa, Estados Unidos o Japón, sin embargo, de África aún no hay datos suficientes.
Qué marcas evitar
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), algunas marcas de jamón son de las más populares o económicas, pero no cubren los estándares de calidad. El Laboratorio Nacional de Protección a las y los Consumidores analizó el año pasado 44 marcas de este alimento y nueve reprobaron el estudio.
En la investigación se verificó la calidad sanitaria, calorías, carbohidratos, fécula, grasa, proteína, humedad y sodio, con lo que se descubrió que cinco de las marcas están presentes en la mayoría de las tiendas pero no cumplen con los estándares de calidad. Estas son:
- Parma Sabori: Aunque se presenta como “reducido en sodio”, no cumple con el 25 por ciento de reducción de ese ingrediente.
- Bafar: Contiene 4.7 por ciento menos producto.
- Duby: Contiene 4.6 por ciento menos producto, y también miente al denominarse como “jamón cocido de pavo”, debido a que no toda la carne es de muslo de pavo, como lo exigen las normas.
- Galy: Carente de carne de cerdo. La Profeco indicó que sólo contiene 51.5 por cientodel ingrediente, cuando el mínimo requerido es de 55 por ciento.
- Sparta Cocido: No debería denominarse “jamón de pavo y de cerdo”, debido a que contiene pollo y no está incluido en su etiqueta.
Las marcas que sí pasaron la prueba son: Fud, Kir, San Rafael y Swan, mismas que presentan opciones extra finas o finas, es decir, de la más alta calidad.
Con información de Infobae.
Salud
Aplican vacuna contra VPH a niñas en todas las escuelas del país
La jornada que concluirá hasta el mes de diciembre con el objetivo de vacunar a más de un millón de adultos alumnas en todo el país.
La Secretaría de Salud (SSa) de manera conjunta con la Secretaría Educación Pública (SEP) inicio la vacunación contra el Virus del Papiloma Humano (VPH) para niñas de quinto año en todas las escuelas del país, jornada que concluirá hasta el mes de diciembre con el objetivo de vacunar a más de un millón de adultos alumnas en todo el país.
El subsecretario de Prevención de la Salud, Ruy López Ridaura, aseguró a las alumnas de quinto grado del Centro Escolar Benito Juárez, que se trata de un regalo que se les otorga para prevenir el desarrollo del cáncer cervico-uterino, el único cáncer que puede ser prevenido a través de la vacunación.
“Esto sí considérenlo como un regalo, realmente es un piquete que ni lo van a sentir. Van a ver que ya con eso los protege para toda la vida, no es para ver si este año me vacuno o el próximo, toda la vida estarán protegidas de una enfermedad que puede causar muchos problemas. Sé que ustedes tienen miedo, pero también veo caras con entusiasmo y eso es lo que nos contagia a nosotros”.
El evento fue encabezado por la secretaria de Educación, Leticia Ramírez quien pidió el apoyo de padres y madres de familia para difundir la jornada y hacer conciencia de su importancia.
“Nosotros queremos que todas ustedes se conviertan en promotoras de la salud, que informen, que inviten, que se sientan médicos, como ellos que tienen la bata blanca (los doctores presentes), puedan ayudarnos a difundir la campaña que inició apenas este mes. Es fundamental, es una campaña preventiva”.
La Campaña Nacional de Vacunación contra el Virus del Papiloma Humano (VPH) está vigente del 2 de septiembre al 18 de diciembre, y no solo está dirigida a niñas de quinto año de primaria, también rezagadas de sexto y de 11 años no escolarizadas. Adolescentes de 12 a 16 años sin antecedente vacunal.
Personas de población en riesgo, como mujeres y hombres cisgénero y transgénero de 11 a 49 años que viven con VIH, y niñas, mujeres y adolescentes de nueve a 19 años que se encuentran en protocolo de atención por violación sexual.
Salud
Estudio de la OMS descarta que uso del móvil se relacione con el cáncer de cerebro
Una revisión sobre la exposición a ondas de radio concluyó que “no existe relación entre el uso del teléfono móvil y el cáncer de cabeza”
El uso de teléfonos móviles no está relacionado con el cáncer de cerebro, según una revisión de estudios encargada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y que publica Environment International.
Un equipo encabezado por Ken Karipidis de la Agencia Australiana para la Seguridad Nuclear y Protección contra la Radiación (Arpansa) paso revista a más de 5 mil estudios publicados entre 1994 y 2022, de los cuales 63 se incluyeron en el análisis final.
La revisión sistemática sobre los posibles efectos sobre la salud de la exposición a ondas de radio concluyó que “no existe relación entre el uso del teléfono móvil y el cáncer de cabeza”.
Karipidis destacó que esta es la evaluación más completa y actualizada de las pruebas existentes hasta la fecha, según un comunicado de Arpansa.
El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) clasificó en 2013 la exposición a las ondas de radiocomo posible carcinógeno para los seres humanos, pero “se basó, en gran medida, en pruebas limitadas de estudios de observación en seres humanos”, afirmó Karipidis.
La actual revisión, según su autor principal, radica en un conjunto de datos mucho mayor, que incluye estudios más recientes y completos, por lo que se puede “estar más seguro de que la exposición a las ondas de radio de la tecnología inalámbrica no es un peligro para la salud humana”.
“Los efectos sobre la salud de la tecnología inalámbrica es uno de los temas sanitarios más investigados”, afirmó Karipidis, y agregó que los resultados de esta revisión sistemática concuerdan con investigaciones anteriores realizadas por Arpansa.
Esas investigaciones previas señalaron que, aunque el uso de la tecnología inalámbrica ha aumentado masivamente en los últimos 20 años, no se ha producido ningún aumento en la incidencia de cánceres cerebrales.
La OMS está preparando una monografía sobre los efectos para la salud de la exposición a las ondas radioeléctricas, que se basará en esta revisión sistemática y en otras encargadas por la misma institución internacional.
Este nuevo estudio se da a conoce el mismo día que otro publicado por Canadian Journal of Cardiology, el cual indica que el uso frecuente de teléfonos móviles por parte de fumadores y diabéticos está asociado con el aumento de incidentes cardiovasculares, problemas psicológicos e inestabilidad emocional.
Con información de EFE.
Salud
¿Cómo ayudar a un niño a transitar el divorcio de sus padres de manera efectiva y no traumática?
A pesar de que una separación puede convertirse en la mejor solución familiar, siempre supone una fuente de estrés emocional para el menor, al que hay que ayudar a canalizar sus sentimientos
Muchas veces un divorcio termina con uniones poco saludables e infelices. Lo que en un principio puede parecer algo negativo, dañino e, incluso, muy triste, sobre todo cuando hay niños de por medio, al final puede convertirse en la mejor solución para una familia. “Todos los menores padecen ansiedad ante la separación de sus padres, y la manera de afrontar esta nueva situación va a depender de su personalidad, la edad y las condiciones y circunstancia en concreto del proceso de divorcio”, cuenta Miguel Ángel Rizaldos, psicólogo experto en terapia infantil y autor de varios libros de psicología de familia como Guía para papás y mamás en apuros (Vital Editores, 2019). Cristina García de Ribera, pediatra y miembro del Comité de Promoción de la Salud de la Asociación Española de Pediatría (AEPED), está de acuerdo en que una separación siempre supone una fuente de estrés emocional: “Suele conllevar desequilibrios en los miembros de la familia, acompañados de consecuencias en la vida de los hijos a nivel económico, académico, social y psicoemocional. Sin embargo, si se afronta de manera amistosa, los factores de desregulación pueden disminuir y los ajustes pueden ser buenos para todos los miembros”.
Según Rizaldos, todo proceso de separación tiene consecuencias en los hijos: “En casi todos los casos, las primeras reacciones suelen ser de conmoción, tristeza, frustración, preocupación y enfado”. “Pero también algunos menores pueden salir de un proceso de divorcio reforzados y preparados para afrontar el estrés en el futuro, convirtiéndose en personas más tolerantes y flexibles”, añade. Según comenta este experto, no todos los niños actúan y reaccionan igual y de forma inmediata a la separación de sus padres: “Lo conveniente es hacerle saber a tu hijo que se hablará del tema cuando esté preparado, ya que algunos menores actúan como si no pasara nada, otros intentan complacer en exceso a sus progenitores o puede darse que intenten inhibir los sentimientos negativos y digan que no están tristes ni enfadados”.
También hay casos en los que los menores empiezan a comportarse mal o empeora su rendimiento académico. “Cuando un niño experimenta un conflicto, esto le genera ansiedad y disonancia cognitiva, lo que a menudo hace que se alinee con uno de sus padres en lugar del otro para aliviar su malestar, o recurra a salidas externas y poco saludables para expresar sus sentimientos”, explica García de Ribera.
Maneras de ayudar a un hijo a afrontar el divorcio
Existen algunas fórmulas que pueden ayudar a un menor a transitar de manera efectiva y no traumática un proceso de separación. Para la pediatra y psiquiatra infantojuvenil Lefa Sarane Eddy, lo primero es acompañarlos y ayudarles a que reconozcan y acepten la separación como algo real, algo además de lo que no son culpables ni responsables. “Deben aceptar que uno de los dos progenitores no va a estar tan presente, y renunciar a que piensen que van a volver a ser una familia unida,pero sí que seguirán por separado proporcionando la protección y los cuidados necesarios sin necesidad de elegir entre ellos”, explica la también miembro de la Sociedad de Psiquiatría Infantil de la AEP.
Además, esta experta recalca como algo fundamental que se debe ayudar a canalizar y superar cualquier sentimiento de resentimiento, culpa o reproche hacia cualquiera de sus progenitores. “Lo importante es hacerles entender que son sentimientos normales y que van a estar acompañándolos para ayudarles a superarlo”, sostiene Sarane. “Suele ser común en muchos casos que haya una mudanza. Cambiar de colegio, barrio e, incluso, de ciudad puede ser un motivo de conflicto. Ante todo, no deben tenerse expectativas muy altas de que las nuevas relaciones de sus hijos van a compensar otras pérdidas. Hay que hacerles ver que hasta entonces sus padres compartieron con ellos todos los momentos buenos fruto del amor y que, aunque ya no estén juntos, seguirán amando a sus hijos”.
Por último, García de Ribera matiza que no se debe en ningún caso mezclar o implicar a los niños en los problemas de los padres. “Los hijos no pueden nunca hacer de intermediarios, los niños no son propiedad de nadie ni tienen dueño, sino que tienen sentimientos que deben ser atendidos”. Desde el Comité de Promoción de la Salud de la Asociación Española de Pediatría existe un manual de ayuda —descargable en su página web— a disposición de todos los padres que requieran una guía o consejos para gestionar una separación amigable. “Al final, en un proceso de divorcio los menores son los más perjudicados y vulnerables, por lo que se debe evitar tomar decisiones apresuradas, impulsivas, inmaduras o absurdas por orgullo u otros motivos”, resume García de Ribera.
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Con información de El País.
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