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Salud

Una dieta sana con menos azúcar se relaciona con una edad biológica más joven

El estudio es uno de los primeros en mostrar un vínculo entre el azúcar añadido y el envejecimiento epigenético.

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Una dieta rica en vitaminas y minerales, sobre todo la mediterránea, pero especialmente sin mucho azúcar añadido, se relaciona con una edad biológica más joven a nivel celular, según un estudio que publica hoy Jama Network Open.

La investigación encabezada por la Universidad de California en San Francisco (EU) llama especialmente la atención sobre el azúcar añadido del que señala que, aun siguiendo una dieta sana, “cada gramo” que consumían las participantes “se asociaba a un aumento de su edad epigenética”.

El estudio es uno de los primeros en mostrar un vínculo entre el azúcar añadido y el envejecimiento epigenético, y el primero en examinar esa relación en un grupo heterogéneo de mujeres de mediana edad.

El equipo observó cómo tres tipos de alimentación sana afectaban al “reloj epigenético”, una prueba bioquímica que permite evaluar si la edad biológica de un individuo es mayor o menor que la cronológica.

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La adherencia a cualquiera de las dietas se asoció significativamente con una menor edad epigenética, aunque la mediterránea fue la que presentó la asociación más fuerte, indica el estudio.

Las dietas examinadas se ajustan a las recomendaciones para prevenir enfermedades y promover la salud, y ponen de relieve la potencia de los nutrientes antioxidantes y antiinflamatorios en particular, según Dorothy Chiu de la Universidad de California en San Francisco (UCSF) y firmante del texto.

Los investigadores sabían que los altos niveles de azúcares añadidos están relacionados con el empeoramiento de la salud metabólica y la aparición precoz de enfermedades, “posiblemente más que cualquier otro factor dietético”, dijo la doctora Elissa Epel, de la UCSF.

Ahora, además saben que el envejecimiento epigenético acelerado subyace a esta relación y es probable -agregó- que esta sea una de “las muchas formas en que el consumo excesivo de azúcar limita la longevidad saludable”.

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Dieta mediterránea se posiciona como la mejor contra el envejecimiento

Los investigadores examinaron la ingesta de azúcar por separado y descubrieron que tomar alimentos con azúcar añadido se asociaba a un envejecimiento biológico acelerado, incluso en presencia de una dieta por lo demás saludable. 

Los investigadores analizaron los registros alimentarios de 342 mujeres blancas y negras con una edad media de 39 años del norte de California y compararon sus dietas con las medidas del reloj epigenético, obtenidas a partir de muestras de saliva. 

Las mujeres participantes en el estudio declararon consumir una media de 61.5 gramos de azúcar añadido al día, aunque el rango era amplio: de 2.7 a 316 gramos. 

Una tableta de chocolate con leche contiene unos 25 gramos de azúcar añadido y una lata de refresco de cola unos 39 gramos, precisó la UCSF en un comunicado.

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La Administración de Alimentos y Medicamentos de EU recomienda que los adultos no consuman más de 50 gramos de azúcar añadido por día. 

Los investigadores puntuaron las dietas de las mujeres para ver cómo se comparaban con una dieta de estilo mediterráneo rica en alimentos antiinflamatorios y antioxidantes y, a continuación, con una dieta vinculada a un menor riesgo de enfermedades crónicas. 

Por último, compararon las dietas de las mujeres con una medida que crearon denominada “Índice de Nutrientes Epigenéticos”.

Dicho índice se basa en nutrientes (no alimentos) que se relacionan con procesos antioxidantes o antiinflamatorios y con el mantenimiento y la reparación del ADN, como las vitaminas A, C, B12 y E, el folato, el selenio, el magnesio, la fibra dietética y las isoflavonas. 

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Centrarse en alimentos ricos en nutrientes clave y bajos en azúcares añadidos puede ser, según los investigadores, una nueva forma de ayudar a motivar a la gente a comer bien para la longevidad.

Con información de Forbes

JE

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Salud

Suicidio: 15 millones de mexicanos padecen un trastorno mental

Entre los sectores más afectados y con mayor índice de suicidio se encuentran la salud y enseñanza

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INEGI reportó más de 8 mil suicidios en 2023 en México.

Cada 10 de septiembre se conmemora el Día Mundial de la Prevención del Suicidio, una fecha impulsada por la Asociación Internacional para la Prevención del Suicidio y la Organización Mundial de la Salud (OMS) desde 2003; este día busca concienciar sobre el suicidio, una de las principales causas de muerte en todo el mundo, y fomentar acciones para reducir su impacto devastador.

De acuerdo con datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2022 se registraron más de 8 mil 400 suicidios en México, lo que representa un aumento sostenido en la última década, donde la mayoría de las víctimas son del género masculino, con una relación de cuatro hombres por cada mujer que se suicida. 

Estados donde se presentan más casos de suicidio

Yucatán, Chihuahua y Campeche encabezan las estadísticas de estados con más suicidios per cápita y entre los factores comunes se incluyen:

altos niveles de pobreza
falta de acceso a servicios de salud mental
alto estigma en torno a la búsqueda de ayuda psicológica.

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Según estudios internacionales y nacionales, sectores como la salud y la enseñanza son especialmente vulnerables, pues los trabajadores de la salud, se enfrentan al agotamiento físico y emocional, al estrés y a la constante exposición a situaciones traumáticas, presentando así altas tasas de suicidio. 

Área de la salud y la enseñanza, las más afectadas

En el caso de los educadores, el estrés laboral, la falta de reconocimiento, y en algunos casos, la precariedad de las condiciones laborales, han sido identificados como factores que contribuyen al deterioro de su salud mental y por ende, mayor riesgo del suicidio.

El Día Mundial de la Prevención del Suicidio tiene como objetivo principal sensibilizar sobre la importancia de hablar abiertamente del tema, eliminar los estigmas asociados y promover el acceso a la salud mental.

Dentro de las estrategias para la prevención se incluyen campañas de concienciación, líneas de ayuda, y sobre todo, la creación de espacios seguros donde las personas sientan que pueden pedir ayuda sin miedo a ser juzgadas.

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Con información de Quinto Poder

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Salud

Aplican vacuna contra VPH a niñas en todas las escuelas del país

La jornada que concluirá hasta el mes de diciembre con el objetivo de vacunar a más de un millón de adultos alumnas en todo el país.

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La Secretaría de Salud (SSa) de manera conjunta con la Secretaría Educación Pública (SEP) inicio la vacunación contra el Virus del Papiloma Humano (VPH) para niñas de quinto año en todas las escuelas del país, jornada que concluirá hasta el mes de diciembre con el objetivo de vacunar a más de un millón de adultos alumnas en todo el país.

El subsecretario de Prevención de la Salud, Ruy López Ridaura, aseguró a las alumnas de quinto grado del Centro Escolar Benito Juárez, que se trata de un regalo que se les otorga para prevenir el desarrollo del cáncer cervico-uterino, el único cáncer que puede ser prevenido a través de la vacunación.

“Esto sí considérenlo como un regalo, realmente es un piquete que ni lo van a sentir. Van a ver que ya con eso los protege para toda la vida, no es para ver si este año me vacuno o el próximo, toda la vida estarán protegidas de una enfermedad que puede causar muchos problemas. Sé que ustedes tienen miedo, pero también veo caras con entusiasmo y eso es lo que nos contagia a nosotros”.

El evento fue encabezado por la secretaria de Educación, Leticia Ramírez quien pidió el apoyo de padres y madres de familia para difundir la jornada y hacer conciencia de su importancia.

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“Nosotros queremos que todas ustedes se conviertan en promotoras de la salud, que informen, que inviten, que se sientan médicos, como ellos que tienen la bata blanca  (los doctores presentes), puedan ayudarnos a difundir la campaña que inició apenas este mes. Es fundamental, es una campaña preventiva”.

La Campaña Nacional de Vacunación contra el Virus del Papiloma Humano (VPH) está vigente del 2 de septiembre al 18 de diciembre, y no solo está dirigida a niñas de quinto año de primaria, también rezagadas de sexto y de 11 años no escolarizadas. Adolescentes de 12 a 16 años sin antecedente vacunal.

Personas de población en riesgo, como mujeres y hombres cisgénero y transgénero de 11 a 49 años que viven con VIH, y niñas, mujeres y adolescentes de nueve a 19 años que se encuentran en protocolo de atención por violación sexual.

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Salud

Estudio de la OMS descarta que uso del móvil se relacione con el cáncer de cerebro

Una revisión sobre la exposición a ondas de radio concluyó que “no existe relación entre el uso del teléfono móvil y el cáncer de cabeza”

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El uso de teléfonos móviles no está relacionado con el cáncer de cerebro, según una revisión de estudios encargada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y que publica Environment International.

Un equipo encabezado por Ken Karipidis de la Agencia Australiana para la Seguridad Nuclear y Protección contra la Radiación (Arpansa) paso revista a más de 5 mil estudios publicados entre 1994 y 2022, de los cuales 63 se incluyeron en el análisis final.

La revisión sistemática sobre los posibles efectos sobre la salud de la exposición a ondas de radio concluyó que “no existe relación entre el uso del teléfono móvil y el cáncer de cabeza”.

Karipidis destacó que esta es la evaluación más completa y actualizada de las pruebas existentes hasta la fecha, según un comunicado de Arpansa.

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El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) clasificó en 2013 la exposición a las ondas de radiocomo posible carcinógeno para los seres humanos, pero “se basó, en gran medida, en pruebas limitadas de estudios de observación en seres humanos”, afirmó Karipidis.

La actual revisión, según su autor principal, radica en un conjunto de datos mucho mayor, que incluye estudios más recientes y completos, por lo que se puede “estar más seguro de que la exposición a las ondas de radio de la tecnología inalámbrica no es un peligro para la salud humana”.

“Los efectos sobre la salud de la tecnología inalámbrica es uno de los temas sanitarios más investigados”, afirmó Karipidis, y agregó que los resultados de esta revisión sistemática concuerdan con investigaciones anteriores realizadas por Arpansa.

Esas investigaciones previas señalaron que, aunque el uso de la tecnología inalámbrica ha aumentado masivamente en los últimos 20 años, no se ha producido ningún aumento en la incidencia de cánceres cerebrales.

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La OMS está preparando una monografía sobre los efectos para la salud de la exposición a las ondas radioeléctricas, que se basará en esta revisión sistemática y en otras encargadas por la misma institución internacional.

Este nuevo estudio se da a conoce el mismo día que otro publicado por Canadian Journal of Cardiology, el cual indica que el uso frecuente de teléfonos móviles por parte de fumadores y diabéticos está asociado con el aumento de incidentes cardiovascularesproblemas psicológicos e inestabilidad emocional.

Con información de EFE.

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