Salud
¿Cuál es el efecto del vinagre en los riñones?
No solo el agua con limón: el vinagre de manzana es un remedio casero que se promueve por sus beneficios para los riñones, ¿pero en verdad funciona?

¿Qué tanto daño le hemos hecho a nuestros riñones? Conforme pasan los años, estos órganos con forma de frijol resienten la mala vida que les damos, mientras algunas bebidas los perjudican, hay otras que pueden traer algunos beneficios, como el agua con limón o de coco. En medio de todo esto encontramos al vinagre.
El vinagre es uno de esos ingredientes de las cocinas que se prescribe casi para todo mal en las recomendaciones populares, aunque pocas veces cumple con lo que promete: unos días se añade a aliños en ensaladas, otro se promueve disuelto en agua en ayunas.
Se trata de un líquido ácido que se produce de la fermentación de un líquido alcohólico, además del ingrediente que provienen (como alcohol de caña o manzana), Consumer Eroski describe que la diferencia fundamental entre los diferentes tipos de vinagres es la concentración de ácido acético, que le da color, sabor y, probablemente, beneficios.
Además del de manzana y el blanco, hay varios tipos de vinagres. (Foto: Shutterstock)
¿Qué hace el vinagre en los riñones?
¿Remedio natural para expulsar cálculos renales?
Cleveland Clinic explica que el vinagre de manzana es uno de esos líquidos que, se cree, pueden ayudar a eliminar cálculos renales, pero no siempre ayuda.
Los cálculos renales son depósitos de minerales que se cristalizan en los riñones por varios factores, como genéticos o no hidratarse correctamente, es decir, por no tomar suficiente agua.
Este padecimiento puede causar dolor intenso en la espalda o el costado, sangre al orinar y hasta náuseas y vómitos, Cleveland Clinic dice que pueden ser de tamaños como una
pelota de golf, un garbanzo o un grano de arena; si bien los pequeños se pueden expulsar, los grandes necesitan cirugía.
¿Quiénes no deben tomar canela?
Usualmente, el tratamiento para sacar esas ‘piedras’ por el tracto urinario incluye tomar mucha agua para evitar que se formen más, aunque hay algunas bebidas que pueden apoyar, como el vinagre.
De acuerdo con Healthline, no existen estudios científicos concluyentes sobre el efecto directo del vinagre de sidra de manzana sobre los cálculos renales, pero tiene potencial por su ácido acético, el cual se cree que:
- Ablanda, rompe y disuelve los cálculos renales.
Hace menos ácida la orina para prevenir la formación de nuevos cálculos.
Puede reducir el dolor y la inflamación de los cálculos renales.
Tiene un efecto limpiador sobre el riñón y el hígado.
Aunque faltan más investigaciones en humanos, se han encontrado prometedores resultados.
Por ejemplo, una publicación de EBioMedicine (2019) encontró en un estudio clínico que “la ingesta diaria de vinagre reducía la recurrencia de cálculos, aumentaba el citrato y reducía el calcio en la excreción urinaria en los formadores de cálculos de oxalato de calcio sin efectos secundarios adversos”.
Estar sentado mucho tiempo, aguantar las ganas de orinar, fumar y tomar refresco son algunos hábitos que pueden dañar tus riñones. (Foto: Especial).
¿Podría proteger contra la insuficiencia renal?
En la revista científica Metabolism Open (2020), luego de una investigación en ratas, se sugiere que el vinagre de sidra de manzana tiene potencial para proteger contra la insuficiencia renal y su mal funcionamiento. De nuevo, hace falta estudiarlo más a fondo.
¿Es seguro para los riñones?
Según National Kidney Foudation, el vinagre, que es principalmente ácido acético y agua, “no es tóxico para el riñón. El riñón necesitará aumentar la eliminación de ácido de su cuerpo cuando tome vinagre, pero no lo dañará”… aunque dicha instancia agrega que tampoco se ha probado del todo que tenga beneficios para estos órganos.
El ácido acético del vinagre que también se relaciona con muchos de sus potenciales beneficios como control del azúcar en sangre, bajar de peso, reducir del colesterol y como antimicrobiano, aunque en realidad muchas investigaciones son preliminares.
El vinagre en ayunas es un remedio casero popular. (Foto: Especial / El Financiero).
En conclusión, promete mucho, es seguro de ingerir en una alimentación equilibrada, pero poco se ha confirmado.
¿Cómo se toma el vinagre para los cálculos renales?
Healthline aconseja consultar a un médico para tener un tratamiento completo contra los cálculos renales, sin embargo, si lo quieres beber como auxiliar o preventivo, puede funcionar: tomar dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana diluidas en un vaso de agua de 235 ml y beber la mezcla durante todo el día. No se debe consumir más de esta cantidad diaria ni se debe ingerir sin diluirse.
Dicho sitio de salud explica que hay varias mezclas con vinagre:
Fuentes anecdóticas afirman que tiene mejores efectos al agregar al vinagre de manzana diluido un poco de jugo de limón, ya que este contiene citrato, el cual ayuda a evitar que se formen cálculos.
Otra opción que te hará hacer menos gestos es mejor ingerirlo con alimentos, sin todo el misticismo de la mezcla en ayunas, simplemente en ensaladas o aderezos.
¿Para qué sirve el vinagre de manzana en ayunas?
La dietista Jillian Kubala explica en Healthline que, pese a la difusión de esta práctica para aprovechar al máximo los beneficios del vinagre, no existen pruebas científicas de que ingerir vinagre en ayunas tenga mejores resultados que en otro momento del día.
Si bien el vinagre puede formar parte de una alimentación equilibrada, no va a hacerte adelgazar, ni a desintoxicar tu cuerpo (proceso que hacen solos tus riñones e hígado) ni va a mejorar la digestión.
Puedes intentar a tomar vinagre diluido como tratamiento auxiliar contra los cálculos renales, pero no existe garantía de que funcione.
causar daños como: niveles bajos de potasio o puede interferir con medicamentos como insulina, digoxina (Digox), diuréticos. También puedes presentar efectos secundarios, como erosión dental, náuseas e indigestión.
Con información de El Financiero
Salud
Mueren 45 bebés por tosferina; ninguno estaba vacunado
Del total de bebés contagiados con tosferina, 20 eran recién nacidos menores de dos meses, y los demás tenían entre tres y 11 meses de edad

La Secretaría de Salud confirmó la muerte de 45 bebés a causa de tosferina, todos sin antecedentes de vacunación.
Del total, 20 eran recién nacidos menores de dos meses y el resto tenía entre tres y 11 meses de edad.
Puebla, Chiapas y Jalisco son los estados con mayor letalidad registrada, aunque las muertes se han reportado en al menos 15 entidades del país.
Hasta ahora, la dependencia ha registrado 2 mil 772 casos sospechosos y 749 contagios confirmados mediante pruebas de laboratorio.

Con información de Andrea Meraz/Radio fórmula.
Salud
¿Se cancelan los huevos y el pollo? Detectan virus de influenza aviar AH7N3 en granja de Nuevo León
Autoridades aclararon que el virus de la gripe aviar en Nuevo León es diferente al que está afectando a otras granjas avícolas en países de América del Norte.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural confirmó la presencia del virus de influenza aviar AH7N3 en una granja comercial en el municipio de Marín, Nuevo León, por lo que este jueves activó un protocolo sanitario para contener el brote.
En un comunicado, la dependencia confirmó, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), que “la detección del virus de influenza aviar AH7N3” en una granja de Nuevo León “es diferente al que está afectando a granjas avícolas en otros países de América del Norte.
Por lo anterior, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural aclaró que el virus de la influenza aviar AH7N3 “no representa ningún riesgo para el consumo de pollo y huevo”.
“El Senasica implementó de inmediato las medidas contraepidémicas correspondientes para contener el brote”, señaló la dependencia y dijo que como parte del seguimiento, personal técnico realiza un monitoreo constante en la zona perifocal (10 kilómetros alrededor), así como un muestreo en las granjas ubicadas dentro del área focal.

Recomendaciones ante el brote de influenza aviar en México
El servicio sanitario reiteró su llamado a los productores avícolas, tanto comerciales como familiares, a reforzar las medidas de bioseguridad en sus Unidades de Producción Avícola (UPA).
Entre otras recomendaciones, la autoridad hizo un llamado a evitar en todo momento el ingreso de aves silvestres o fauna nociva, impedir el acceso de personas ajenas a la UPA y revisar minuciosamente las instalaciones para impedir posibles puntos de entrada.
Así mismo, el Senasica recomienda asegurar que el personal se bañe antes de ingresar y al salir de la granja y cambiar la ropa de casa por ropa de trabajo antes de entrar y viceversa.
El servicio pidió a los productores y a los médicos veterinarios reportar cualquier sospecha en las oficinas de la Sade, del Senasica o de la Coordinación de la Dirección de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y Otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA) en los estados.

Muere niña de 3 años por gripe aviar, el primer caso en humanos
El pasado 8 de abril se informó del fallecimiento de una niña de 3 años con gripe aviar en Coahuila, quien días antes fue confirmada como el primer caso de influenza aviar A (H5N1) en un ser humano en México.
La menor, quien se encontraba internada en el Hospital 71 del Seguro Social, murió a causa de una “falla múltiple orgánica”, explicó a medios locales el secretario estatal de Salud de Coahuila, Eliud Aguirre.
De acuerdo con la Secretaría de Salud, la niña fue diagnosticada en Durango, tras realizarle una prueba confirmatoria del Instituto de Diagnóstico y Referencia Epidemiológicos (InDRE). Aguirre señaló que “todavía no está definido el origen del contagio”.
El deceso ocurrió en un contexto de preocupación internacional por la propagación de la gripe aviar. Tan solo en 2024, Estados Unidos registró 66 de los 81 casos de H5N1 en humanos, la cifra más alta desde 2015.
#ComunicadoConjunto
— SALUD México (@SSalud_mx) April 8, 2025
La Secretaría de Salud, Secretaría de Agricultura y Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, informan:
➡️ https://t.co/TWYbufBLO5 pic.twitter.com/WVif9TFlo2
La mayoría de estos contagios se produjeron de una forma hasta entonces inédita: del ganado vacuno al ser humano, en granjas lecheras.
El virus H5N1 es uno de los patógenos que los expertos ven como máximo candidato a protagonizar futuras epidemias si logra mutar para poder transmitirse entre humanos.
Los síntomas pueden ir desde la conjuntivitis hasta la tos, fiebre muy alta, dolores musculares y dificultad respiratoria, por lo que las autoridades exhortaron a las personas con estos malestares a buscar atención médica inmediata.
Con información de El Financiero.
CAC
Salud
Una hora de pantallas después de acostarse dispara el riesgo de insomnio un 59%
Los investigadores quisieron explorar la relación entre las pantallas y los patrones de sueño y, para ello, usaron la encuesta de Salud y Bienestar de los Estudiantes de 2022

Dormir es fundamental para la salud mental y física pero muchos adultos y demasiados adolescentes no duermen lo suficiente y cada vez son más las personas que usan las pantallas en la cama, un hábito que se asocia a un sueño deficiente.
Hoy un estudio lo confirma: usar una pantalla una hora en la cama eleva el riesgo de insomnio un 59%, lo que reduce el tiempo de sueño en 24 minutos, según una encuesta realizada a 45,202 adultos jóvenes en Noruega y publicada este lunes en la revista científica Frontiers in Psychiatry.
El estudio, además, puntualiza que las redes sociales no son más perjudiciales que otras actividades frente a una pantalla.
“El tipo de actividad frente a una pantalla no parece importar tanto como el tiempo total que se pasa frente a una pantalla en la cama”, afirma Gunnhild Johnsen Hjetland, del Instituto Noruego de Salud Pública y autora principal.
Se cree que el uso de pantallas afecta al sueño de cuatro maneras: las notificacionesperturban el sueño, el tiempo de pantalla sustituye al tiempo de sueño, las actividades de pantalla te mantienen despierto por lo que tardas más en dormirte, y la exposición a la luz retrasa los ritmos circadianos.
“Los problemas de sueño son muy frecuentes entre los estudiantes y tienen implicaciones significativas para la salud mental, el rendimiento académico y el bienestar general, pero los estudios anteriores se han centrado principalmente en los adolescentes”, explica Hjetland.
Estudio del uso de pantallas
Los investigadores quisieron explorar la relación entre las pantallas y los patrones de sueño y, para ello, usaron la encuesta de Salud y Bienestar de los Estudiantes de 2022, un estudio representativo a nivel nacional de los estudiantes noruegos (45,202 estudiantes de grados superiores a tiempo completo, de entre 18 y 28 años).
Primero pidieron a los participantes que dijeran si utilizaban pantallas después de acostarse y durante cuánto tiempo, después, les pidieron que especificaran para qué las usaban (ver series o películas, juegos, redes sociales, navegar por Internet, escuchar audio como podcasts o leer material relacionado con los estudios).
Los participantes también debían decir a qué hora se acostaban y levantaban, cuánto tardaban en dormirse, con qué frecuencia tenían problemas para conciliar el sueño o para permanecer dormidos, con qué frecuencia se sentían somnolientos durante el día y cuánto tiempo persistían sus problemas de sueño.
El insomnio se definió como problemas para dormir y somnolencia diurna al menos tres veces por semana durante al menos tres meses.
El equipo clasificó las respuestas en tres categorías: una en la que los participantes decían que sólo utilizaban las redes sociales, otra en la que los participantes no mencionaban las redes sociales y otra en la que los participantes seleccionaban varias actividades, incluidas las redes sociales.
Descubrieron que aumentar en una hora el tiempo de pantalla después de acostarse aumentaba las probabilidades de sufrir síntomas de insomnio en un 59% y reducía la duración del sueño en 24 minutos pero el uso de las redes sociales no era más perjudicial que otras actividades frente a la pantalla.
No hubo una interacción significativa entre el tiempo dedicado al uso de una pantalla y la elección de la actividad, lo que sugiere que la actividad en sí no afectó a la cantidad de tiempo que las personas permanecieron despiertas.
Esto indica que las pantallas reducen el tiempo de sueño porque desplazan el descanso, no porque aumenten la vigilia: se esperaría que diferentes actividades afectaran a la vigilia de manera diferente.
Los autores del estudio creen, no obstante, que dado que el estudio se centra en una sola cultura, podría haber diferencias notables en la relación entre el uso de pantallas y el sueño a nivel mundial.
Además, para comparar el uso de las redes sociales con otras actividades en pantalla, algunas actividades que podrían tener efectos diferentes sobre el sueño -como escuchar música o jugar- se agruparon en una única categoría.
“Este estudio no puede determinar la causalidad, por ejemplo, si el uso de pantallas causa insomnio o si los estudiantes con insomnio utilizan más las pantallas”, señala Hjetland, y tampoco incluyó evaluaciones fisiológicas, que “podrían aportar datos más precisos sobre los patrones de sueño”, concluye.
Con información de Aristegui Noticias.
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